Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Portugalskie roladki z polędwicy
Portugalskie roladki z polędwicy - składniki:
Portugalskie roladki z polędwicy - sposób przygotowania:
Polędwicę wołową kroimy na cztery kawałki i rozbijamy delikatnie, jak na bitki. Mieszamy składniki marynaty, a następnie zalewamy nią mięso i odstawiamy na 8 godzin. Boczek kroimy w cieniutkie plasterki (najlepiej poprosić o to w sklepie), owijamy nimi szczelnie wyjęte z marynaty mięso. Grillujemy na mocno rozgrzanym ruszcie po 2 min z każdej strony. Z folii aluminiowej formujemy mieszki. Umieszczamy w nich zgrillowane mięso, do środka wkładamy po odrobinie posiekanej cebuli, czosnku i natki pietruszki, wlewamy 2 łyżki marynaty, 2 łyżki śmietany. Zawijamy szczelnie folię. Pieczemy na grillu przez kolejne 5 min, następnie rozwijamy odrobinę folię i grillujemy jeszcze przez 2 min. Zjadamy ze smakiem.
- 800 g polędwicy wołowej
- 200 g wędzonego boczku
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 100 ml śmietany
- sól i pieprz do smaku
- Marynata:
- 150 ml wina madeira
- 50 ml soku z cytryny
- 100 ml oliwy
- kilka gałązek świeżego rozmarynu
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki