Clafoutis czereśniowo-waniliowe

Fot. Marcin Kiełbiewski

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia francuska

Ilość osób: powyżej 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Clafoutis czereśniowo-waniliowe - składniki:

(6 porcji)
65 dag ciemnych czereśni
4 łyżeczki brązowego cukru
4 łyżeczki kirszu
3 duże jajka
50 g mąki
150 ml mleka
200 ml śmietanki kremówki
1 torebka cukru waniliowego
cukier puder
masło do smarowania formy

Clafoutis czereśniowo-waniliowe - sposób przygotowania: Rozgrzewamy piekarnik do 190 st. C (jeśli z nawiewem, to do 170 st. C). Delikatnie drylujemy czereśnie i rozsypujemy je na dnie posmarowanego masłem żaroodpornego naczynia o pojemności ok. 1 litra. Skrapiamy czereśnie 1 łyżeczką kirszu i posypujemy 1 łyżeczką brązowego cukru. Rozbijamy mikserem jajka (ok. 1-2 min). Gdy staną się puszyste, dodajemy pozostały cukier (brązowy), cukier waniliowy, mąkę, mleko, śmietankę i resztę kirszu. Rozbijamy na jednolitą masę i zalewamy czereśnie. Pieczemy 35-40 minut. Powierzchnia clafoutis powinna być jasnozłota. Podajemy lekko ciepłe posypane cukrem pudrem.