Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Zupa cytrynowa z kurczakiem

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Zupa cytrynowa z kurczakiem - składniki:
Zupa cytrynowa z kurczakiem - sposób przygotowania: Rosół zagotowujemy, wkładamy opłukane i osuszone piersi, oczyszczone marchew i pora oraz listki laurowe. Od momentu wrzenia gotujemy 30 minut na małym ogniu. Osobno gotujemy ryż. Gdy mięso będzie miękkie, przecedzamy zupę, piersi kroimy w kostkę. Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy napianę, do której następnie dodajemy kolejno po jednym żółtku, sok z cytryny i (powoli) ciepły bulion. Podgrzewamy, uważając, by nie zagotować. Do bulinówek rozkładamy ryż, pokrojonego kurczaka, wlewamy bulion. Dekorujemy plasterkami cytryny i wiórkami masła.

Zobacz najnowsze wideo