Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Quinoa na mleku waniliowym

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Quinoa na mleku waniliowym - składniki:
  • filiżanka komosy ryżowej (quinoi)
  • 1.5 filiżanki mleka ryżowego o smaku waniliowym
  • szczypta startej gałki muszkatołowej
  • maleńka szczypta różowej soli
  • 1 duża gruszka
  • 2 lub 3 śliwki (w sezonie świeże; po nim - ze słoika; ew. domowa konfitura)
  • plasterek świeżego imbiru
  • łyżeczka masła sklarowanego lub oleju kokosowego
  • szczypta skórki otartej z limonki
  • szczypta naturalnego kakao
  • szczypta nasion chia
  • łyżka nerkowców zmieszanych z obranymi migdałami (najlepiej eko)
Quinoa na mleku waniliowym - sposób przygotowania: Quinoę płuczę dwa razy na gęstym sicie, potem podprażam w suchym garnku i zalewam mlekiem.Dodaję po szczypcie gałki muszkatołowej i soli, gotuję, aż quinoa wchłonie prawie całe mleko. Następnie przykrywam i odstawiam na kilka minut. Gruszkę obieram ze skórki, kroiję na ćwiartki i usuwam gniazdo nasienne. Śliwki dryluję i kroję na mniejsze części. Imbir siekam drobniutko. Na patelni rozgrzewam masło, wrzucam gruszkę, imbir, leciutko solę, dodaję śliwki i skórkę z limonki. Podsmażam przez chwilę, dodaję szczyptę kakao i chia. Na małej patelni podprażam mieszankę migdałów i nerkowców. Do miseczki wkładam ugotowaną quinoę, dodaję podsmażone owoce i posypuję prażonymi orzechami. Nerkowce to ulubione orzechy Hugisława, nie mogło ich zabraknąć!