Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Orzechowy ryż z prażonym jabłkiem

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Orzechowy ryż z prażonym jabłkiem - składniki:
  • filiżanka złotego ryżu basmati
  • łyżka masła klarowanego
  • plasterek świeżego imbiru
  • garść ekologicznych nerkowców
  • 2 idealne jabłka
  • szczypta cynamonu
  • szczypta różowej soli
  • 1/2 filiżanki mleka orzechowego
Orzechowy ryż z prażonym jabłkiem - sposób przygotowania: Ryż płuczę na gęstym sicie. Rozgrzewam łyżeczkę masła klarowanego w garnku i podprażam delikatnie ryż. Dodaję kawałek imbiru, dolewam dwie filiżanki wody i gotuję do momentu, aż wchłonie prawie całą wodę.Zdejmuję z ognia, nakrywam garnek pokrywką i zostawiam na 5-10 minut. Orzechy lekko kruszę w drewnianym moździerzu. Jabłka obieram ze skóry, wycinam gniazda nasienne, kroję lub ścieram na tarce, dodaję szczyptę cynamonu i różowej soli. Na patelni rozgrzewam pozostałe masło klarowane, dodaję pokruszone orzechy i czekam, aż się wyzłocą. Do miseczki wkładam ryż, jabłka, złote orzechy. Polewam mlekiem orzechowym. To jest delikatne, rozgrzewające, sycące... Mmm, pyszny początek dnia.