Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Awokado po parysku

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Awokado po parysku - składniki:
Awokado po parysku - sposób przygotowania: Jaja gotujemy na twardo. Po ugotowaniu i ostudzeniu oddzielamy żółtka od białek i zgniatamy je osobno. Zgniecione białka mieszamy z połową majonezu. Podobnie postępujemy z żółtkami i resztą majonezu. Solimy z wyczuciem, dopasowując tę operację do słoności łososia i majonezu. Awokado przecinamy wzdłuż na dwie połówki. Starannie, by nie uszkodzić skórek, wydobywamy miąższ, który rozgniatamy, dzielimy na dwie równe części i mieszamy jedną z białkami, drugą z żółtkami. Plastry łososia układamy na płasko i smarujemy z jednej strony masą z białkami, z drugiej z żółtkami. Każdy plaster pieprzymy pieprzem z młynka. Zwijamy plastry w trzech czwartych, tak by rulon kończył się wystającym językiem. Wkładamy łososia do skropionych sokiem z cytryny skórek awokado. Podając, wzbudzamy powszechny zachwyt.