Suflet twarogowy z wiśniami

Fot. Shutterstock/mama_mia

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Ilość osób: powyżej 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Suflet twarogowy z wiśniami - składniki:

50 g masła
4 jajka
90 g cukru
1 opakowanie cukru z prawdziwą wanilią
500 g trzykrotnie zmielonego twarogu
1 łyżeczka cynamonu
50 g posiekanych orzechów laskowych
4 sucharki
cukier puder do posypania
1 szklanka wiśni bez pestek (mogą być mrożone)
masło do formy

Suflet twarogowy z wiśniami - sposób przygotowania: Masło lekko podgrzewamy i mieszamy do momentu, aż się spieni. Żółtka, 75 g cukru i cukier waniliowy miksujemy i dodajemy do masła. Z masą jajeczno-maślaną łączymy twaróg, cynamon i pianę ubitą z białek. Sucharki kruszymy (najlepiej włożyć je do torebki foliowej i rozbić tłuczkiem) i mieszamy z orzechami oraz resztą cukru. Formę smarujemy masłem i napełniamy połową masy twarogowej, a następnie wykładamy warstwami: połowę sucharków, wiśnie i resztę twarogu. Na wierzch wykładamy resztę sucharków, lekko wciskamy i pieczemy 45 minut w 160 st. C. Suflet świetnie udaje się też w kuchence mikrofalowej (5 minut pod przykryciem + 15 minut bez przykrycia). Podajemy na ciepło lub na zimno. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.