Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Polskie kimchi

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Polskie kimchi - składniki:
Polskie kimchi - sposób przygotowania: Kroimy rzodkiew i jabłka w kostkę. Kapustę tniemy w kwadraty 4 x 4 cm i zalewamy wodą z rozpuszczoną w niej solą (wody ma być tyle, aby zupełnie zakryła kapustę) - odstawiamy na godzinę, a następnie przepłukujemy. Robimy sos: obrane ząbki czosnku blendujemy z chrzanem, porem, dymką, olejem, żurem, cukrem i wodą. Łączymy sos z kapustą, rzodkwią i jabłkami. Na dnie słoików umieszczamy przyprawy, następnie mieszaninę kapusty, rzodkwi i jabłek z sosem. Słoiki chowamy tak, by nie mieć do nich dostępu - czyli zakopujemy w ziemi. Jeden słoik zostawiamy w lodówce, by sprawdzać rozwój kiszenia po tygodniu, dwóch, trzech - tak długo, jak uznamy to za właściwe.

Zobacz najnowsze wideo