Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Grochówka kanoniera
Grochówka kanoniera - składniki:
Grochówka kanoniera - sposób przygotowania:
Groch moczymy przez noc, odcedzamy. Do 3 litrów wrzątku wkładamy pozbawioną zewnętrznej warstwy tłuszczu golonkę i natychmiast zmniejszamy ogień do minimum. Usuwamy szumowinę i dodajemy grubo posiekaną włoszczyznę, liście laurowe oraz czosnek w całości, ale obrany z łupin. Gotujemy na małym ogniu, aż mięso będzie całkiem miękkie, odcedzamy. W wywarze gotujemy groch. Gdy się rozpadnie, odcedzamy, zachowując wywar. Robimy z grochu purée w robocie kuchennym lub przecieramy przez sito. Boczek tniemy w drobną kostkę i wysmażamy na skwarki. Mięso z golonki tniemy na kawałki wielkości kęsa. Groch rozrzedzamy wywarem, dodając sól, pieprz i roztarty w dłoniach majeranek. Kiedy zupa będzie miała satysfakcjonującą nas konsystencję, dodajemy kawałki golonki i skwarki, podgrzewamy i podajemy.
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki