Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Pączki z kremem kawowym
Pączki z kremem kawowym - składniki:
Pączki z kremem kawowym - sposób przygotowania:
Mieszamy drożdże z wodą i odstawiamy, aż zaczną się pienić. Dodajemy sól, gałkę, jajko i maślankę - ucieramy, ażskładniki się połączą. Wsypujemy 180 g mąki i dokładnie mieszamy. Wrzucamy masło pokrojone na kawałki, ucieramy. Dodajemy 220 g mąki i dalej mieszamy. Przekładamy ciasto na stolnicę (uwaga - będzie bardzo kleiste). Zagniatamy je z pozostałą mąką, aż stanie się gładkie. Formujemy z ciasta kulę, wkładamy do natłuszczonej miski, przykrywamy przezroczystą folią i ściereczką, aby ciasto trzymało ciepło. Odstawiamy na 2 godziny do wyrośnięcia. Następnie wyjmujemy ciasto na stolnicę, oprószamy mąką, rozwałkowujemy na grubość 1,5 cm. Wykrawamy kółka o średnicy 5-6 cm. Mocno rozgrzewamy olej w dużym płaskim rondlu (powinien sięgać do wysokości 5 cm), przygotowujemy też talerz wyłożony ręcznikiem papierowym. Ostrożnie wkładamy pączki do gorącego oleju - po trzy naraz. Smażymy, odwracając, przez 3-4 minuty. Wyławiamy łyżką cedzakową i układamy na talerzu. Studzimy. Nakłuwamy każdy pączek (szprycą z wąską końcówką lubostro zakończonym patyczkiem) i szprycujemy kremem kawowym. Oprószamy cukrem pudrem wymieszanym z odrobiną kawy rozpuszczalnej w proszku.
- Pączki:
- 2 łyżeczki suszonych drożdży
- 175 ml ciepłej wody
- 50 g cukru
- szczypta soli
- szczypta gałki muszkatołowej
- 1 duże jajko
- 120 ml maślanki
- 430 g mąki pszennej
- 60 g miękkiego masła
- olej słonecznikowy do smażenia
- cukier puder
- i odrobina kawy rozpuszczalnej w proszku do posypania
- Krem:
- 600 ml kawowego creme patissiere aby go zrobić; w pierwszym etapie przygotowywania podgrzewamy mleko z 2-3 łyżkami kawy rozpuszczalnej w proszku
Pączki, pączuszki, pączunie - okazuj im czułość nie tylko w Tłusty Czwartek!
Informacje o Pączki z kremem kawowym
-
Pączki z kremem kawowym - idealne na tłusty czwartek [PRZEPIS]
Tłusty czwartek już wkrótce. To dzień, kiedy każdy z nas zjada przynajmniej po jednym. puszystym pączku. Jeśli chcecie celebrować go w tym roku naprawdę dobrze polecamy wam przepis na pączki z kremem kawowym. Oczywiście smak kremu możecie dowolnie modyfikować. Jeśli nie przepadacie za kawą, po
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki