Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Carpaccio pomarańczowe
Carpaccio pomarańczowe - składniki:
Carpaccio pomarańczowe - sposób przygotowania:
Umyj i cieniuteńko obierz pomarańcze. Staraj się, aby spiralki skórki pomarańczowej były jak najdłuższe. W rondelku zagotuj szklankę wody, wrzuć skórki, gotuj 3 minuty. Przełóż na sitko, przelej zimną wodą i osącz na papierowym ręczniku. Zagotuj szklankę wody z cukrem i rdzeniem laski wanilii. Dodaj cynamon, goździki i anyż, gotuj jeszcze około 10 minut, aby 1/3 syropu odparowała. Wrzuć skórki pomarańczowe i odstaw z ognia. Z pomarańczy usuń białą skórkę. Obrane owoce pokrój w cienkie plasterki i ułóż na półmisku. Polej przygotowanym syropem, dekoracyjnie rozkładając spiralki skórki pomarańczowej. Posyp rodzynkami lub pestkami granatu, przykryj i wstaw na 1-2 godziny (najlepiej na całą noc) do lodówki. Podawaj bardzo zimne.
- 12 pomarańczy
- 5 łyżek cukru
- 1 rozkrojona laska wanilii
- 1 kawałek cynamonu
- 1 gwiazdka anyżu
- garść drobnych; ciemnych rodzynek namoczonych w wodzie z sokiem cytrynowym
- lub najlepiej ziaren granatu
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki