Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Pappardelle ze szpinakiem i grzybami
Pappardelle ze szpinakiem i grzybami - składniki:
Pappardelle ze szpinakiem i grzybami - sposób przygotowania:
Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. W tym czasie na patelni rozgrzewamy oliwę z masłem, wrzucamy posiekaną szalotkę i czosnek, podsmażamy 2 minuty. Oczyszczone grzyby kroimy na małe kawałki, wrzucamy na patelnię. Smażymy, mieszając, 10 minut. Dodajemy oczyszczony szpinak, podlewamy winem i mlekiem. Dusimy, a gdy połowa płynu odparuje, dodajemy pastę truflową. Boczek podsmażamy na suchej patelni, aż się lekko zezłoci. Odcedzony makaron mieszamy z sosem, boczkiem, doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy posypany parmezanem.
- 400 g makaronu pappardelle
- 3 łyżki oliwy
- 1 łyżka masła
- 1 szalotka
- 2 ząbki czosnku
- 10 borowików lub podgrzybków (mogą być mrożone)
- 4 duże garści młodego szpinaku
- 1 kieliszek wytrawnego białego wina
- 1/4 szklanki mleka
- 1 łyżeczka pasty truflowej
- 4 plastry boczku (pokrojone w kostkę)
- sól i biały pieprz
- 1 garść startego parmezanu
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki