Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Domowy zakwas na barszcz

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Domowy zakwas na barszcz - składniki:
  • Proporcje na 1.5 l:
  • 3-4 średnie buraki
  • 1 łyżeczka soli (kamiennej)
  • 2 liście laurowe
  • 4 ziarenka ziela angielskiego
  • kilka ząbków czosnku
  • 2-3 gałązki tymianku
  • 1 mała papryczka chilli
  • gałązka kopru ogrodowego
Domowy zakwas na barszcz - sposób przygotowania: Buraki obieramy, kroimy i umieszczamy wraz z pozostałymi składnikami w słoju o pojemności 1,5 litra. Zagotowujemy 3/4 litra osolonej wody. Ciepłą zalewamy buraki, zamykamy słoik i odstawiamy na 2 tygodnie. Potym czasie przelewamy zakwas do butelek i odstawiamy w ciemne miejsce (buraczki można wykorzystać do przygotowania sałatki). * Zakwas, a właściwie sok z kwaszonych buraków można już kupić w wielu sklepach (ma go w ofercie m.in. firma BioFood).

Zobacz najnowsze wideo

Informacje o Domowy zakwas na barszcz