Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Tadżin z kurczaka

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Tadżin z kurczaka - składniki:
Tadżin z kurczaka - sposób przygotowania: Umyj udka, natrzyj je solą i pieprzem. Usmaż na oliwie na dużej patelni, aż zrobią się brązowe i chrupiące. Ułóż w dość głębokiej formie do zapiekania, dodaj obrane i pokrojone na kawałki pomidory, podlej bulionem (jeśli dodasz za dużo bulionu, danie będzie miało konsystencję zupy). Przykryj i duś w piekarniku nagrzanym do 200 st. C, aż mięso będzie miękkie. Od czasu do czasu wybieraj chochelką tworzący się sos i wlewaj do miseczki. W czasie gdy kurczak się dusi, włóż do rondelka śliwki, dodaj miód, trochę startego imbiru, cynamon, rodzynki i pokruszone nitki szafranu, wlej nieco wody. Gotuj na maleńkim ogniu 15 minut. Gdy kurczak jest już miękki, dodaj do niego śliwki i piecz jeszcze chwilę bez przykrycia, aż kawałki mięsa ponownie się przyrumienią. Jeśli trzeba, uzupełniaj wyparowany sos tym z miseczki. Resztę sosu z miseczki możesz podgrzać, przyprawić koncentratem pomidorowym i ziołami i podawać do tadżinu.

Informacje o Tadżin z kurczaka

  • Menu dnia

    Menu dnia

    specjalnego naczynia możesz spokojnie użyć żeliwnego garnka lub żaroodpornego naczynia ceramicznego z wieczkiem. Zobacz przepis na tadżin z kurczaka Batoniki czekoladowo-orzechowe Składniki: 200 g płatków owsianych 25 g wiórków kokosowych 140 g masła 50 g jasnego cukru muscavado lub

Więcej o Tadżin z kurczaka