Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Pesto koperkowe

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Pesto koperkowe - składniki:
  • 2 szklanki drobno pociętego koperku (wraz z łodyżkami)
  • 1/2 szklanki pestek dyni
  • 2 łyżki płatków drożdżowych
  • 1/2 łyżeczki skórki otartej ze sparzonej i osuszonej cytryny
  • 1 ząbek czosnku
  • 1/4-1/3 szklanki oleju rzepakowego z pierwszego tłoczenia (można zastąpić dobrą oliwą)
  • sól i czarny pieprz
Pesto koperkowe - sposób przygotowania: Do kubka blendera wkładamy pięć pierwszych składników. Miksujemy pulsacyjnie, tak aby powstała grudkowata pasta. Co jakiś czas przerywamy miksowanie i zeskrobujemy nieroztarte składniki ze ścianek kubka. Wlewamy część oleju lub oliwy i krótko miksujemy. Następnie dolewamy tyle oleju, aby pesto nabrało odpowiedniej konsystencji. Na koniec doprawiamy do smaku solą i pieprzem. (Pieczone warzywa z pesto koperkowym. Jadłonomia)
Tanie pesto z rukoli i pestek dyni. Gotowe w 3 minuty

Forum

więcej