Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Szarlotka po amerykańsku
Szarlotka po amerykańsku - składniki:
Szarlotka po amerykańsku - sposób przygotowania:
Siekamy nożem masło z mąką, cukrem pudrem i szczyptą soli. Dodajemy 2 łyżki zimnej wody i szybko zagniatamy ciasto. Dzielimy na pół, formujemy dwie kule, które zawijamy osobno w folię spożywczą i wstawiamy na pół godziny do lodówki. Formę o średnicy 23 cm lekko natłuszczamy. Robimy farsz: umyte jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne, kroimy w plasterki i przekładamy do miski. Dodajemy sok z cytryny, cukier, cynamon, gałkę i mąkę, mieszamy. Pierwszy kawałek schłodzonego ciasta rozwałkowujemy na oprószonej mąką stolnicy na okrąg o średnicy większej o 8 cm niż forma . Wykładamy nim dno i brzegi formy. Kładziemy farsz, na wierzchu układamy kawałki masła. Przykrywamy drugim kawałkiem ciasta rozwałkowanym na okrąg o średnicy formy. Brzegi ciasta smarujemy wodą i zlepiamy, "zamykając" farsz w środku. Wierzch nacinamy w kilku miejscach nożem, aby podczas pieczenia para miała ujście. Smarujemy także roztrzepanym jajkiem i posypujemy cukrem. Pieczemy 50-60 minut w 180 st. C. Po wyjęciu z piekarnika odstawiamy na 10 minut.
- Ciasto:
- 350 g mąki pszennej
- 185 g zimnego masła
- 2 łyżki cukru pudru
- szczypta soli
- 2-3 łyżki zimnej wody
- Nadzienie:
- 800 g jabłek np. szarej renety
- 125 g cukru pudru
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 2.5 łyżki mąki pszennej
- sok z 1 cytryny
- 50 g masła + masło do formy
- 1 jajko
- 1 łyżka cukru
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki