Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Carpaccio klasyczne
-
Fot. Studio Duklas +
Czas przygotowania: do 30 minut
Poziom trudności: łatwe
Region: kuchnia włoska
Ilość osób: dla 4 osób
Średnia ocena potrawy
Oceń przepis (0 głosów)
Carpaccio klasyczne - składniki:
Carpaccio klasyczne - sposób przygotowania:
Do blendera wkładamy żółtko, wlewamy 1/4 oliwy, miksujemy, powoli wlewając resztę oliwy. Przyprawiamy sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Rozpuszczamy gorczycę w bulionie, mieszamy z majonezem, dodajemy tabasco. Polędwicę kroimy w cieniutkie plasterki (najlepiej elektrycznym nożem, kiedy mięso jest leciutko zamrożone). Plasterki układamy na talerzykach, polewamy sosem i podajemy.
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki