Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Barszcz ukraiński

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (19 głosów)

Barszcz ukraiński - składniki:
Barszcz ukraiński - sposób przygotowania: Zalej fasolę letnią wodą, odstaw na noc. Odcedź, zalej świeżą wodą, ugotuj.  Mięso włóż do garnka, wlej tyle zimnej wody, aby było przykryte, gotuj, aż będzie miękkie. Pod koniec gotowania posól. Odmierz 2 litry mięsnego wywaru, wlej do garnka, dodaj starte na grubej tarce warzywa (marchew, seler i pietruszkę), posiekaną cebulę i pora. Zagotuj, dodaj starte na grubej tarce buraki. Gdy będą prawie miękkie, włóż obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, a po kilku minutach pokrojoną w paski kapustę. Gdy wszystkie składniki będą miękkie, dodaj nieco masła, przypraw do smaku sokiem cytrynowym, przecierem, solą, pieprzem i cukrem. Włóż fasolkę, pogotuj jeszcze przez chwilę. Wlej śmietanę, dodaj posiekany koperek i wymieszaj. Możesz jeść od razu, ale barszcz najlepiej smakuje po odgrzaniu.

Zobacz najnowsze wideo

Informacje o Barszcz ukraiński

  • Jak ugotować barszcz ukraiński? Przepisy dla początkujących i nie tylko

    Jak ugotować <strong>barszcz</strong> <strong>ukraiński</strong>? Przepisy dla początkujących i nie tylko

    Barszcz ukraiński - najważniejsze danie Ukraińców Barszcz ukraiński to danie z bardzo długą historią – został stworzony jeszcze w XVI wieku na ukraińskim Podolu w Barszczowie. Obecnie miejscowość ta jest stolicą potrawy i często odbywają się w niej imprezy poświęcone temu przysmakowi. Z

  • Co kraj to obyczaj - czyli spór o barszcz ukraiński

    Co kraj to obyczaj - czyli spór o <strong>barszcz</strong> <strong>ukraiński</strong>

    Wspólna nazwa to nie wszystko Do dziś barszcz ukraiński jest jedną z najpopularniejszych potraw kuchni galicyjskiej. Pierwotnie była to zupa koloru zielonego, przyrządzana na bazie aromatycznych liści ziela barszczowego. Po rozpowszechnieniu się uprawy buraków, zaczęto używać ich do przygotowania

  • Sycące menu na ciężki dzień

    Sycące menu na ciężki dzień

    Dobrym dodatkiem do barszczu będą pampuchy, czyli kluski na parze - na przykład z tego przepisu . Barszcz ukraiński 2 litry wody (lub rosołu albo bulionu warzywnego) 2 buraki 1 cebula 1 pęczek włoszczyzny (z kapustą) 5 ziemniaków 1 duża garść ugotowanej białej fasoli 250 g mięsa

  • Menu dnia z plackami ziemniaczanymi

    Uwaga! Ten szczegółowy przepis powinien pomóc nawet najbardziej początkującym kucharzom. Placki ziemniaczane Składniki: 1 kg dużych ziemniaków duże jajo duża cebula 1-2 łyżki mąki łyżka majeranku sól pieprz olej do smażenia Zetrzyj ziemniaki i cebulę. Przełóż miazgę ziemniaczaną na dość gęste si

  • Zimowe propozycje Hortex

    Zimowe propozycje Hortex

    warzywami), ziemniaki, chrupiącą marchewkę, podkreślający smak seler, pietruszkę i cebulę. Opakowanie 450 g -  3,99   PLN Barszcz ukraiński Hortex - ta jedna z najpopularniejszych zup jeszcze nigdy nie była tak prosta do przygotowania. To kompozycja buraków ćwikłowych, słodkich pomidorów

  • Menu dnia z jaglotto, czyli kaszą jaglaną wytrawnie

    Menu dnia z jaglotto, czyli kaszą jaglaną wytrawnie

    . Autor: red. Barszcz ukraiński - tradycyjna zupa w pysznej odsłonie Kasza jaglana z warzywami 150 g dyni oliwa sól pieprz por mała cebula 2 ząbki czosnku 1/2 łyżeczki suszonej szałwii szklanka kaszy jaglanej 3 szklanki wywaru warzywnego 1/3 szklanki startego sera typu parmezan 1/4

  • Menu dnia z solidnym schabowym

    Menu dnia z solidnym schabowym

    Zupa, która może zastąpić cały obiad - sycąca i pełna różnych pyszności. A do tego kusi pięknym kolorem! Barszcz ukraiński Składniki: 2 litry bulionu warzywnego, rosołu lub wody 2 buraki 1 cebula pęczek włoszczyzny (z kapustą) 4-5 ziemniaków 3/4 szklanki ugotowanej białej fasoli 2 łyżki masła

  • Menu ukraińskie z trochę inną mizerią

    Menu ukraińskie z trochę inną mizerią

    Po dodaniu buraków, staraj się nie gotować barszczu zbyt długo, gdyż może zacząć tracić swój piękny kolor. Pamiętaj, aby sok z cytryny dodać, kiedy wszystkie składniki będą już ugotowane, inaczej pozostaną twarde. Barszcz ukraiński 2 litry wody (lub rosołu albo bulionu warzywnego) 2 buraki 1