Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Pizza z hummusem

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Pizza z hummusem - składniki:
  • (na 2 placki)
  • 1 saszetka drożdży (7 g)
  • 250 ml ciepłej wody
  • 425 g mąki pszennej (np. typ 500)
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 porcja hummusu przyrządzonego według przepisu podstawowego
  • 3 łyżki zataru (do kupienia wsklepach arabskich lub internetowych np. arabskie.pl)
  • garść ugotowanych ziaren ciecierzycy
  • kilka pomidorków koktajlowych
  • oliwa
  • świeża mięta
Pizza z hummusem - sposób przygotowania: Drożdże mieszamy z odrobiną wody i mąki oraz szczyptą soli. Powinna powstać pasta o konsystencji gęstej śmietany. Pozostawiamy na 15-20 minut, aby ruszyły. Dodajemy zaczyn do pozostałych składników: mąki, wody i soli. Dokładnie wyrabiamy przez 10 minut, aż ciasto będzie elastyczne. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na godzinę do wyrośnięcia, aby podwoiło swoją objętość. Piekarnik rozgrzewamy do 220 st. C. Cienko rozwałkowujemy i obficie smarujemy hummusem, posypujemy zatarem i ugotowaną ciecierzycą, na wierzchu układamy połówki pomidorków. Delikatnie skrapiamy oliwą i posypujemy posiekaną miętą. Pieczemy 15 minut, aż ciasto uzyska złoty kolor, a brzegi staną się chrupiące.
Pizza mojego włoskiego kochanka 2014