Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Szparagi z sosem holenderskim

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Szparagi z sosem holenderskim - składniki:
  • Sos holenderski:
  • 125 g masła pokrojonego w kostkę
  • 2 żółtka
  • 1/2 łyżeczki soku z cytryny
  • sól
  • biały pieprz
  • Oraz:
  • 500 g zielonych szparagów
  • sól
  • sok z cytryny
Szparagi z sosem holenderskim - sposób przygotowania: Na małym ogniu topimy masło, dodajemy żółtka i łyżkę zimnej wody. Podgrzewamy, mieszając (ważne!). Gdy sos będzie kremowy, zdejmujemy garnek z ognia i - mieszając - dolewamy sok z cytryny. Przyprawiamy solą i białym pieprzem. Szparagi czyścimy, odłamujemy zdrewniałe części łodyg, dokładnie myjemy. Wkładamy je do wrzącej wody (lekko osolonej i zakwaszonej sokiem z cytryny), gotujemy 3 minuty. Odsączamy, przekładamy na talerze i podajemy z sosem.
Wyrafinowane szparagi w cieście francuskim

Zobacz najnowsze wideo

Informacje o Szparagi z sosem holenderskim

  • Jak gotować szparagi?

    Jak gotować szparagi?

    Szparagi z sosem holenderskim Makaron ze szparagami Jak przygotować szparagi? Tylko pozornie jest to proste [Jakub Kuroń gotuje]

  • Anatomia kury i anatomia miłości - menu na Dzień Kobiet

    Anatomia kury i anatomia miłości - menu na Dzień Kobiet

    samolot) z makaronami cavatelli (wyglądającymi jak paluszki) na bazie ricotty i z sosem pomodoro vodka, chicken tenders na szparagach z sosem holenderskim z dodatkiem tabasco, prawdziwymi gwiazdami wieczoru stały się jednak... mule podane z fenkułem i sosem blue cheese. Mimo, iż warsztaty utrzymane były w

  • Szparagowe ABC: instrukcja obsługi nie tylko dla początkujących

    Szparagowe ABC: instrukcja obsługi nie tylko dla początkujących

    holenderskim , smażone szparagi z sosem aioli Bolesławiec Sosjerka Brąz HENDI SOSJERKA 786437 LUBIANA VICTORIA Sosjerka 4... Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > źródło: Okazje.info

  • Afrodyzjak na widelcu

    Afrodyzjak na widelcu

    sosie cytrynowym , zupę-krem ze szparagów oraz szparagi w sosie holenderskim Awokado, nazywana po polsku smaczliwką, to roślina wywodząca się z rejonu południowego Meksyku. Jego nazwa pochodzi od hiszpańskiego "aquacate", któremu początek dało indiańskiego słowa ahuácatl, które

  • Sos holenderski - z czym smakuje najlepiej?

    Sos holenderski - z czym smakuje najlepiej?

    Sos holenderski ma wiele zastosowań w kuchni. Doskonale komponuje się z jajkami, rybami i mięsem z rusztu. Jednak najpopularniejsze połączenie to sos holenderski ze szparagami. To danie delikatne i jednocześnie bardzo wyraziste. Dla wielu smakoszy to najlepszy sposób przyrządzania szparagów. Jego

  • Rabarbar nie zawsze na słodko

    Rabarbar nie zawsze na słodko

    octu i wina dodajemy żółtka i ubijamy rózgą na jasną, puszystą masę. Następnie cienkim strumieniem wlewamy stopione masło, cały czas mieszając. Doprawiamy solą i białym pieprzem. Komponujemy potrawę: na talerzach układamy po porcji mięsa, salsy i szparagów. Skrapiamy sosem holenderskim. Autor: Piotr

  • Menu na cały tydzień, które sprawi, że pokochasz warzywa

    Menu na cały tydzień, które sprawi, że pokochasz warzywa

    szparagi z sosem holenderskim. Środa - śniadanie: Frittata z kozim serem i cukinią Jeśli nie lubisz koziego sera, możesz śmiało zastąpić go dowolnym ulubionym serem. Najlepszy będzie cheddar lub feta. Składniki: 2 łyżki oliwy 4 jajka 400 g ugotowanych i pokrojonych w kostkę ziemniaków 4