Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Steki z polędwicy z musem z foie gras, miodu pitnego i szałwii

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Steki z polędwicy z musem z foie gras, miodu pitnego i szałwii - składniki:
Steki z polędwicy z musem z foie gras, miodu pitnego i szałwii - sposób przygotowania: Miód pitny gotujemy z szałwią, aż odparuje około 75% płynu. Masło ubijamy mikserem na białą puszystą masę. W oddzielnym naczyniu miksujemy na gładki krem foie gras ze zredukowanym i ostudzonym miodem. Delikatnie łączymy z masłem, przyprawiamy. Steki grillujemy, aż osiągniemy ulubiony stopień wysmażenia. Odstawiamy na kilka minut, aby odpoczęły, a następnie przecinamy każdy wszerz na połowę. Na wewnętrznej (tej od przecięcia) stronie mięsa kładziemy porcję musu z foie gras. Dekorujemy kwiatami szałwii, podajemy od razu.