Nogi z calvadosem - Prosty Przepis i Składniki

Nogi z calvadosem

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Ilość osób: powyżej 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Nogi z calvadosem - składniki:

1 kg nóg kurczaka
100 gszalotek
2 łyżki oleju
sól
biały pieprz
60 ml calvadosu
200 ml soku jabłkowego (najlepiej świeżo wyciśniętego)
125 ml bulionu
500 g pieczarek
2 jabłka
2 łyżki masła
150mlgęstej śmietany 18%
2-3 gałązki natki pietruszki

Nogi z calvadosem - sposób przygotowania: Piekarnik rozgrzewamy do 200 st. C. Nogi myjemy, osuszamy. Obrane szalotki kroimy na połówki. Nogi podsmażamy na gorącym oleju, przyprawiamy solą i pieprzem. Przekładamy do naczynia do zapiekania, na tym samym tłuszczu szklimy szalotki. Przekładamy do kurczaka. Nogi polewamy calvadosem, podpalamy, po chwili gasimy sokiem jabłkowym i bulionem. Wstawiamy na 30 minut do piekarnika. Pieczarki kroimy w plasterki, obrane jabłko w cienkie cząstki. Pieczarki smażymy na maśle, dodajemy jabłka, przyprawiamy solą i pieprzem. Na upieczone nogi wykładamy grzyby i jabłka, polewamy śmietaną, zapiekamy jeszcze 5 minut. Gotową potrawę posypujemy natką.