Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Pieczeń orzechowa z suszonymi jabłkami
Pieczeń orzechowa z suszonymi jabłkami - składniki:
Pieczeń orzechowa z suszonymi jabłkami - sposób przygotowania:
Namoczoną fasolę odcedzamy, zalewamy świeżą wodą i gotujemy (bez soli) do miękkości (30-45 minut). W tym czasie kroimy cebule w piórka, a jabłko w kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej, dodajemy cebulę z jabłkami oraz liście laurowe, ziele angielskie i jałowiec. Gdy cebula się zeszkli, zdejmujemy z ognia i usuwamy przyprawy.cPiekarnik rozgrzewamy do 175°C. Ugotowaną fasolę odcedzamy, wkładamy do dużej miski i miksujemy ręcznym blenderem. Dodajemy podsmażoną cebulę z jabłkami oraz wszystkie pozostałe składniki, miksujemy dalej tak długo, aż powstanie gęsta, gładka pasta. Doprawiamy do smaku solą i czarnym pieprzem.cMasę fasolowo-orzechową przekładamy do dużego naczynia posmarowanego olejem i obsypanego bułką tartą lub zmielonymi płatkami owsianymi. Wciskamy w nią kawałki suszonych jabłek, lekko smarujemy je olejem. Wsuwamy naczynie do piekarnika, pieczemy 45-60 minut - jeśli jabłka się zaczną przypalać, przykrywamy pieczeń kawałkiem folii aluminiowej. Gorącą pieczeń odstawiamy na chwilę, aby nieco przestygła, a potem kroimy na porcje i podajemy z ulubionym sosem lub żurawiną. Najlepiej kroi się przygotowana dzień wcześniej i odgrzana nazajutrz.
- 340 g białej fasoli; namoczonej przez noc
- 2 cebule
- 1 jabłko
- kilka łyżek oleju
- 4 liście laurowe
- 4 ziarna ziela angielskiego
- 2 jagody jałowca
- 220 g orzechów włoskich; zmielonych w młynku lub blenderze
- 110 g płatków owsianych; zmielonych w młynku lub blenderze
- 200 ml oleju
- 3-4 łyżki dobrego sosu sojowego
- 2 łyżeczki tymianku
- 1 łyżeczka cząbru
- 1/2 łyżeczki zmielonych ziaren kolendry
- 1/2 łyżeczki majeranku
- 1/2 łyżeczki posiekanej natki pietruszki
- 1/2 łyżeczki posiekanego lubczyku
- 2 łyżeczki musztardy
- sól
- czarny pieprz
- Oraz:
- olej do przygotowania formy i posmarowania jabłek
- bułka tarta lub zmielone płatki owsiane
- kawałki suszonych jabłek do dekoracji
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki