Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Gruszkowa tarta tatin z miodem i pistacjami

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Gruszkowa tarta tatin z miodem i pistacjami - składniki:
Gruszkowa tarta tatin z miodem i pistacjami - sposób przygotowania: Gruszki przekrawamy i oczyszczamy z nasion. Na patelni robimy karmel: rozpuszczamy masło, dodajemy cukier, mleko oraz miód (można wzmocnić smak trawą żubrową lub cynamonem). Połówki gruszek obtaczamy w karmelu. Należy to zrobić dość szybko, żeby się nie rozpadły. Żeliwną patelnię wykładamy ciastem francuskim - to będzie spód tarty - układamy na nim gruszki, polewamy karmelem. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 220 st. C na 15 minut. Ciasto powinno wyrosnąć i się przyrumienić. Pistacje bardzo drobno siekamy i posypujemy nimi gotową tartę - oczywiście najpierw ją zdejmujemy z patelni/wyjmujemy z formy i odwracamy gruszkami do góry.
Tarta szpinakowa na kruchym spodzie - dobry nastrój na długo