Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Quesadillas z kurczakiem, kukurydzą, pomidorami i serem pecorino
Quesadillas z kurczakiem, kukurydzą, pomidorami i serem pecorino - składniki:
Quesadillas z kurczakiem, kukurydzą, pomidorami i serem pecorino - sposób przygotowania:
Pierś kurczaka obsmażamy na oliwie, doprawiamy solą i pieprzem, odstawiamy. Umytego pomidora kroimy w drobną kostkę, mieszamy z posiekaną szalotką i chilli (usuwamy pestki, jeśli nie lubimy ostrych potraw), doprawiamy solą i pieprzem. Smarujemy tortille keczupem (Julcio go uwielbia). Kroimy mięso na kawałeczki*, układamy je na jednej tortilli wraz z porcją pomidorowej salsy i liśćmi szpinaku. Posypujemy startym serem pecorino, porwaną na kawałki mozzarellą i skrojonymi z kolby ziarnami kukurydzy. Przykrywamy drugim plackiem, lekko dociskając, aby tortille dobrze się zlepiły. Grillujemy lub podgrzewamy na suchej patelni, aż ser się roztopi. Ściągamy z patelni i kroimy na sześć trójkątów. Uwaga:*To ważne, by mięso pokroić tuż przed ułożeniem na tortilli. Nie zdąży obeschnąć i pozostanie soczyste i delikatne.
- 1 pierś kurczaka (najlepiej zagrodowego)
- 2 łyżki oliwy z wytłoczyn
- sól i pieprz
- 1 pomidor lub kilka pomidorków koktajlowych
- 1 szalotka
- 1 małe chilli (dodajemy; jeśli dziecko; tak jak Julek; lubi ostre potrawy; w innym przypadku rezygnujemy z chilli)
- 2 tortille bezglutenowe (można kupić w sklepach internetowych)
- keczup (jeśli dziecko jest na diecie; tak jak Julek; musi to być keczup bezglutenowy)
- garść świeżego szpinaku
- 200 g sera pecorino
- 1 kulka mozzarelli
- 1 ugotowana kolba kukurydzy
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki