Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Przegrzebki zapiekane z cebulą
Przegrzebki zapiekane z cebulą - składniki:
Przegrzebki zapiekane z cebulą - sposób przygotowania:
Umyte przegrzebki marynujemy w soku z limonki 15-20 minut. W tym czasie podgrzewamy na patelni 3 łyżki oliwy i na średnim ogniu powoli podsmażamy pokrojoną w cienkie talarki cebulę i posiekany czosnek - aż będą złociste. Dodajemy sherry i czekamy, aż odparuje, odstawiamy. Podsmażoną cebulę układamy na dnie muszli przegrzebków (jeśli użyliśmy świeżych) albo żaroodpornych kokilek. Na to kładziemy po dwa marynowane przegrzebki na porcję, posypujemy bułką tartą i natką, polewamy resztą oliwy i wstawiamy na górną półkę bardzo gorącego piekarnika na 5 minut. Inspirację do tego przepisu znalazłam w książce Catalan Country Kitchen uroczej Marimar Torres. Bardzo ważnym kontrapunktem smakowym jest tu sherry, ale jeśli nie mamy go pod ręką, możemy użyć wytrawnego białego wina.
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki