Tarta Tatin
- 3 twarde jabłka
- 250 g ciasta francuskiego
- 70 g cukru
- 30 ml calvadosu
- 30 g masła
Informacje o Tarta Tatin
-
Tarte Tatin podwójnie przekręcona
nowych jej interpretacji. Słone tarty tatin, w których cukrowo-maślany karmel zastępuje np. gęsty i słodko-kwaśny ocet balsamiczny, sok z wytrawnych pomidorów, oliwa lub tapenada z czarnych oliwek, otwierają przed klasycznym dziełem nowe perspektywy. Technika pozostaje jednak niezmieniona. Farsze do
-
Ciasto z jabłkami 5 razy
Tarta Tatin to klasyka wśród francuskich wypieków. Jej wynalezienie przypisuje się siostrom Tatin, które chcąc uratować przypaloną tartę z jabłkami, wybrały z niej skarmelizowane owoce i ponownie zapiekły je pod warstwą francuskiego ciasta. Zobacz przepis na: Tarta Tatin Zobacz przepis na
-
Delicje stworzone dla kobiet
zaskoczeniu sióstr, deser bardzo zasmakował gościom hotelu, a z biegiem lat stał się znakiem rozpoznawczym pensjonatu. Zobacz przepis na Tartę Tatin Pavlova, czyli bezowy tort z bitą śmietaną i owocami zawdzięcza swą nazwę rosyjskiej baletnicy Annie Pavlovej. Deser powstał w latach 20. XX wieku, po tourn
-
Gruszkowe cuda - nie tylko na słodko
. Sałaty przełóż do dużej miski, na wierzchu rozłóż gruszki, całość polej sosem, który pozostał na patelni, i posyp kawałkami niebieskiego sera. Autor: Zuzanna Wiciejowska Słodko-słona tarta tatin rewelacyjnie prezentuje się na stole, syci i urzeka bogactwem smaków. Idealna przekąska na spotkanie w
-
Nie tylko szarlotka - czas na ciasta z jabłkami
spodu i wierzchu ciasta. Posmaruj jajkiem i posyp cukrem. Piecz 30 minut. Źródło: Miesięcznik Kuchnia Znacie doskonałą tartę tatin (chodzi o tę odwróconą)? Można ją robić z różnymi owocami (lub warzywami, na słono), ale jeśli jeszcze jej nie piekliście, na początek spróbujcie najbardziej klasycznie
-
Morele na słodko i słono
waniliowymi, skropioną miodem. Zobacz też przepis na tartę pistacjową z morelami i tartę Tatin z morelami Więcej o lokalnych festiwalach moreli:  
-
Czas na pory
solą, pieprzem i zabiel śmietaną. Podawaj z grzankami lub groszkiem ptysiowym. Autor: Paulina Kałka, Zuzanna Wiciejowska Jakub Kuroń gotuje. Lekki krem jabłkowo-porowy z pysznymi chipsami warzywnymi Wytrawna tarta ze słodkim, gruszkowym akcentem. Spróbuj! Tarta tatin z porami i gruszką 5
-
Słona gruszka
, pokrojone plasterki od razu smarujmy sokiem z cytryny lub winegretem. Przy tej ilości wytrawnych dań z gruszek gruszka pięknej Heleny, gruszka w sosie szodonowym, gruszkowa tarta tatin i sorbet gruszkowy schodzą na dalszy plan. Sałata z cykorii z
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki