Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Zapiekane tortille faszerowane kurczakiem

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Zapiekane tortille faszerowane kurczakiem - składniki:
  • 8 pszennych tortilli
  • 200 g żółtego sera
  • 1/2 szklanki kukurydzy z puszki
  • 1/2 łyżeczki suszonego oregano
  • 1 łyżka oleju
  • Nadzienie:
  • 1 pierś z kurczaka
  • sól
  • sok z 2 limonek
  • 2 cebule
  • 2-3 łyżki papryczek chipotle chilli w sosie adobado z puszki (lub inne marynowane papryczki chilli)
  • 2 łyżki oleju
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 pomidory
  • Posypka:
  • 6 łyżek pokruszonego białego sera
  • 1 pokrojona w kostkę czerwona cebula
  • 4 łyżki posiekanej kolendry
  • gęsta kwaśna śmietana do polania
Zapiekane tortille faszerowane kurczakiem - sposób przygotowania: Przygotowujemy nadzienie: gotujemy pierś z kurczaka w osolonej wodzie z sokiem z limonek i z jedną obraną cebulą. Wyjmujemy mięso, studzimy, dzielimy palcami na cienkie włókienka. Miksujemy chipotle chilli z odrobiną wywaru z gotowania kurczaka. Drugą cebulę kroimy w piórka i smażymy na rozgrzanym oleju wraz z posiekanym czosnkiem. Dodajemy kurczaka, chipotle oraz pokrojone w kostkę pomidory. Gotujemy krótko na dużym ogniu, by sos odparował. Solimy do smaku. Nakładamy nadzienie do tortilli i rolujemy. Układamy roladki w żaroodpornym naczyniu posmarowanym olejem. Ser trzemy na tarce, mieszamy z kukurydzą i oregano, rozsypujemy na roladkach. Zapiekamy w 220 st. C, aż ser się rozpuści. Tortille podajemy posypane mieszanką białego sera, czerwonej cebuli i kolendry, polane kwaśną śmietaną. Więcej kwaśnej śmietany podajemy obok, aby, w razie czego, złagodzić nią smak ostrego nadzienia.
Faszerowane warzywa - nawPYCHAj im!

Informacje o Zapiekane tortille faszerowane kurczakiem

  • Czym się karmi dusza

    Czym się karmi dusza

    przez ok. 10 minut, obracając kilka razy. Zapiekane tortille faszerowane kurczakiem (Dla 8 osób) 8 pszennych tortilli 200 g żółtego sera 1/2 szklanki kukurydzy z puszki 1/2 łyżeczki suszonego oregano 1 łyżka oleju Nadzienie: 1 pierś z kurczaka, sól, sok z 2 limonek, 2 cebule, 2-3 łyżki papryczek