Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Babka wyborna
Babka wyborna - składniki:
Babka wyborna - sposób przygotowania:
W garnuszku mieszamy drożdże z łyżeczką cukru, letnią śmietanką i trzema łyżkami mąki. Odstawiamy w ciepłe miejsce, by drożdże ruszyły. Oddzielamy białka od żółtek. Masło ucieramy na puch i, nadal ucierając, wsypujemy pół szklanki cukru, a potem dodajemy - po jednym - 10 żółtek. Ucieramy mikserem około 15 minut. Gdy rozczyn wyrośnie, wlewamy go do masy żółtkowej i ucieramy jeszcze 5 minut. Wsypujemy mąkę i mieszamy ciasto drewnianą łyżką. Do białek dodajemy szczyptę soli i ubijamy sztywną pianę. Wsypujemy do piany resztę cukru, cukier waniliowy i ubijamy, aż będzie lśniąca, po czym delikatnie mieszamy ją z ciastem. Dodajemy skórkę pomarańczową, mieszamy i przelewamy ciasto do wysmarowanej masłem i oprószonej mąką formy na babę (tak, by nie sięgało wyżej niż do 2/3 wysokości formy). Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 140 st. C, a gdy jeszcze trochę podrośnie, podwyższamy temperaturę do 180 st. C. Pieczemy 40 minut. Jeszcze ciepłe smarujemy lukrem utartym z cukru pudru i soku cytrynowego.
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki