Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Szpik z pieprzową bezą

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Szpik z pieprzową bezą - składniki:
  • 2 wołowe kości szpikowe przekrojone wzdłuż na pół
  • 2 białka
  • 1 łyżeczka cukru
  • 2 szczypty czarnego pieprzu
  • szczypta soli
Szpik z pieprzową bezą - sposób przygotowania: Kości szpikowe pieczemy w 180 st. C przez 15 minut. Białka ubijamy z cukrem, pieprzem i solą. Masę bezową rozsmarowujemy na metalowej tacy wyściełanej pergaminem, pieczemy 10 minut w 160 st. C (bez termoobiegu). Delikatnie zdejmujemy bezę i wbijamy ją prosto w upieczony szpik.

Zobacz najnowsze wideo