Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Gęś w całości z farszem z cielęciny i wątróbki gęsiej
Gęś w całości z farszem z cielęciny i wątróbki gęsiej - składniki:
Gęś w całości z farszem z cielęciny i wątróbki gęsiej - sposób przygotowania:
Z gęsi wycinamy kości na bulion. Mięso cielęce i wątróbkę mielimy dokładamy siekaną natkę, jajka i kasze mannę, doprawiamy solą i pieprzem - mieszamy. Tak przygotowanym farszem nadziewamy gęś. Zaszywamy sznurkiem i pieczemy w temperaturze 180 C przez 2 godziny. Przepis dzięki uprzejmości pani Marzeny Hajn - szefa kuchni w restauracji "Piąta Ćwiartka" w Arkadach Kubickiego.
- 1 cała wypatroszona; pozbawiona kości gęś
- 1 kg mięsa cielęcego
- 250g wątróbki gęsiej
- 2 pęczki natki pietruszki
- 2 jajka
- 220g kaszy manny
- sól
- pieprz
- odkrojony tłuszcz z gęsi do farszu
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki