Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Golas biłgorajski

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Golas biłgorajski - składniki:
Golas biłgorajski - sposób przygotowania: Mieszamy równe ilości ziemniaków, twarogu i kaszy, wyrabiamy, dodając jajka i cebulę przesmażoną na oleju. Przyprawiamy, solą, pieprzem, dodajemy koperek. Wykładamy na posmarowaną masłem (lub wyłożoną liśćmi chrzanu) szeroką blachę (może być keksówka lub okrągła forma), pieczemy dobrą godzinę w 200 st. C, aż golas stężeje. Podajemy po przestudzeniu, ale powinien być ciepły. Świetnym dodatkiem będzie gęsta śmietana - Zielony Talerzyk poleca tę z targu przy ul. Ruskiej. Upieczonego i ostudzonego golasa można przechować w chłodnym miejscu, odgrzany następnego dnia będzie jeszcze smaczniejszy. To pyszny dodatek do śledzi i wigilijnej kapusty. Uwaga: w tym przepisie nieważne są proporcje. to danie wiejskie, które najczęściej powstawało z tego, co akurat było w domu. Przepisy: Małgosia Wołoszczuk-Znamierowska i Marysia Znamierowska oraz ekipa restauracji Zielony Talerzyk w Lublinie (facebook.com/ZielonyTalerzyk).