Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Pieczeń cielęca San Secondo

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Pieczeń cielęca San Secondo - składniki:
Pieczeń cielęca San Secondo - sposób przygotowania: Ser kroimy w cienkie plastry, w małym rondlu zalewamy mlekiem, pozostawiamy na kilka godzin. Gdy ser zmięknie, odlewamy mleko, umieszczamy rondel na bardzo małym ogniu i stale mieszamy do momentu powstania kremowej masy. Odstawiamy rondel, dodajemy żółtko. Do naczynia żaroodpornego wlewamy trochę stopionego masła, i wykładamy na nie mięso pokrojone w plastry. Polewamy resztą roztopionego masła, solimy, przykrywamy kremowym sosem serowym, na wierzchu układamy pokrojone wcześniej borowiki. Naczynie umieszczamy w piekarniku. Pieczemy 51 minut w 200 st. C.

Zobacz najnowsze wideo