Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Rosół z szynką i miętą

Autor
A A A
  • Rosół z szynką i miętą

    Fot. Natalia Nowak-Bratek (krewimleko.wordpress.com))

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Ilość osób: dla 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Rosół z szynką i miętą - składniki:
  • 80 g ciasta makaronowego I lub II
  • 1 łyżka oliwy
  • 100 g szynki parmeńskiej lub specku
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 l domowego bulionu
  • 4 jajka ugotowane na twardo
  • garść mięty
Rosół z szynką i miętą - sposób przygotowania: Ciasto makaronowe rozwałkowujemy, oprószamy mąką, zwijamy ciasno w rulon, kroimy w plastry o grubości 3 mm. Odkładamy do obeschnięcia. W garnku na oliwie podsmażamy przez 8 minut drobno posiekaną szynkę i czosnek. Wlewamy bulion, doprowadzamy do wrzenia, wrzucamy makaron i gotujemy go al dente. Rozlewamy zupę do talerzy, posypujemy jajkami pokrojonymi w kosteczkę i posiekaną miętą.
Jak uratować zbyt tłusty rosół?