Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Sztufada wołowa

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Sztufada wołowa - składniki:
Sztufada wołowa - sposób przygotowania: Mięso oczyść z błon, umyj, rozbij tłuczkiem, włóż do miski. Przygotuj zalewę z octu, wody i przypraw, zalej mięso, wstaw na 3 dni do lodówki. Potem mięso wyjmij, naszpikuj paseczkami słoniny, natrzyj solą i pieprzem, włóż do brytfanny, pod spód włóż masło. Przykryj i duś na małym ogniu. Po 30 minutach dodaj pokrojoną włoszczyznę, cebulę i buraki, wlej wino i spirytus. Duś do miękkości, podlewając co jakiś czas wodą lub bulionem, aby uzupełnić sos, który wyparował. Mięso posyp startym chlebem, duś jeszcze parę minut. Pokrój w plastry, podawaj z warzywami oraz sosem. Rada: Można ją podać z buraczkami, ale nieźle smakuje także z sosem chrzanowym. Dobrym dodatkiem są wszelkie domowe marynaty lub kiszone ogórki.

Zobacz najnowsze wideo