Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Omlet ziemniaczany na słodko

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Omlet ziemniaczany na słodko - składniki:
Omlet ziemniaczany na słodko - sposób przygotowania: Obierz ziemniaki i zetrzyj je na drobnej tarce, odciśnij sok. Połącz z żółtkami, cukrem, solą i mąką. Rozpuść drożdże w 3-4 łyżkach ciepłego mleka, odstaw w ciepłe miejsce na 15 minut, aby zaczęły pracować. Gdy się wzburzą, dodaj je do masy ziemniaczanej, dobrze wyrób i odstaw do wyrośnięcia, aż masa wyraźnie powiększy swoją objętość. Wtedy dodaj sztywną pianę z białek oraz rodzynki. Na patelni o grubym dnie rozgrzej olej, rozsmaruj 1-2 centymetrową warstwę ciasta, smaż na złoto z obu stron. Ostrożnie zdejmij z patelni. Możesz posypać cukrem pudrem.
Hiszpański omlet - ¡O(m)lé!