Chruściki

Autor
A A A Drukuj

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Chruściki - składniki:
Chruściki - sposób przygotowania: Mąkę posiekaj z masłem, dodaj żółtka, cukier, szczyptę soli, spirytus i tyle śmietany, aby ciasto było twarde jak na makaron. Przykryj ściereczką i pozostaw na godzinę, po czym zbij je wałkiem, aż utworzą się pęcherzyki. Rozwałkuj na cienkie placki, wytnij paski. Każdy pasek przetnij pośrodku wzdłuż i przełóż jeden koniec przez otwór. Smaż na rozgrzanym smalcu z obu stron na złoto, osącz z tłuszczu i posyp cukrem pudrem. Rada: Chruściki, w innych regionach Polski nazywane faworkami, najlepiej smakują smażone w smalcu. To nie są ciastka dla dbających o linię.

Informacje o Chruściki

  • Chrupiące i złociste faworki - na trzy sposoby

    Chrupiące i złociste faworki - na trzy sposoby

    rozwałkowywać. Kroić na paski a każdy pasek przekroić ukośnie na mniejsze kawałki. W każdym kawałku zrobić nacięcie i przełożyć przez nie jeden koniec. Smażyć w gorącym tłuszczu (ok 180 stopni) obie strony na złoty kolor. Jeśli chruściki zbyt szybko się przypalają zmniejszyć temperaturę a jeśli za bardzo

  • Karnawałowe słodkości - idealne na tłusty czwartek

    Karnawałowe słodkości - idealne na tłusty czwartek

    Faworki, zwane także chrustem lub chruścikiem, choć tradycyjnie polskie, znane są również w innych krajach europejskich, jak choćby na Litwie. Ich nazwa wywodzi się prawdopodobnie od francuskiego słowa faveur , oznaczającego wąską wstążeczkę lub tasiemkę. Chrust, czyli faworki 250 g mąki pszennej

  • Co naprawdę jadł pan Zagłoba

    Co naprawdę jadł pan Zagłoba

    (roślina podobna do prosa), z ciasta biszkoptowego a nawet z pigw, jabłek czy też z wcześniej upieczonych i startych pierników. Uwielbiano pączki, racuchy i chruściki. Kandyzowane owoce, zioła i kwiaty chętnie łączono z ostrymi przyprawami. Symbolem tego ostro-słodkiego stylu jest znany z innych zbiorów

Skomentuj:
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Sezonownik kuchenny - styczeń

Na trzy sposoby

Chrupiące i złociste faworki

Chrupiące i złociste faworki

Idealne faworki są chrupiące, delikatne i bardzo się kruszą ("przyozdabiając" przy tym twoją bluzkę). Karnawał wciąż trwa, więc zachęcamy do smażenia. Oto sprawdzone przepisy na trzy rodzaje faworków.