Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Prowansalska tapenada
-
Fot. Arkadiusz Ścichocki
Czas przygotowania: do 30 minut
Poziom trudności: łatwe
Region: kuchnia francuska
Ilość osób: dla 2 osób
Średnia ocena potrawy
Oceń przepis (0 głosów)
Prowansalska tapenada - składniki:
Prowansalska tapenada - sposób przygotowania:
Oliwki, anchois, czosnek i kapary utłucz w moździerzu lub zmiksuj. Gdy powstanie gładka pasta, dodaj przyprawy i koniak, a potem, ciągle mieszając łyżką, stopniowo dolewaj oliwę. Możesz dodać do smaku świeżo wyciśnięty sok z cytryny i łyżeczkę musztardy. Rada: A może piknik po francusku Wystarczy zabrać ze sobą świeżą bagietkę, słoiczek tapenady zrobionej poprzedniego dnia, nieco oliwek i sera oraz butelkę młodego wina. Bon Appétit!
- Mieszanka przypraw (w równych proporcjach) mielone goździki
- pieprz
- gałka muszkatołowa
- cynamon i imbir
- Oraz:
- 20 dag czarnych oliwek bez pestek
- 10 dag kaparów
- 5 dag filetów anchois
- 5-6 ząbków czosnku
- 1 kieliszek koniaku
- 1/2 łyżeczki do kawy mieszanki przypraw
- 1 szklanka oliwy
- ewentualnie 1 łyżeczka musztardy
- i sok z cytryny do smaku
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki