Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Kuskus z pieczarkami i suszonymi pomidorami

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Kuskus z pieczarkami i suszonymi pomidorami - składniki:
Kuskus z pieczarkami i suszonymi pomidorami - sposób przygotowania: Suszone pomidory namaczamy przez pół godziny w 3 szklankach wody. Odcedzamy, wodę zachowujemy, a pomidory kroimy w paski. Wodą z moczenia pomidorów zalewamy  kuskus. Pozostawiamy pod przykryciem, póki kaszka nie wchłonie płynu. Rozdrabniamy widelcem ewentualne grudki. Rozgrzewamy oliwę. Dodajemy pomidory, liście laurowe, czosnek pokrojony w plastry i pokrojoną cebulę dymkę. Podsmażamy na maleńkim ogniu ok. 5 minut. Dodajemy liście bazylii, gałązki kolendry i sok cytrynowy. Na koniec dorzucamy obrane i pokrojone w kostkę pieczarki i podsmażamy jeszcze razem około 5 minut. Przyprawiamy solą i pieprzem. Podajemy wymieszane z kaszką.