Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Carpaccio z tuńczyka z prawdziwkami

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Carpaccio z tuńczyka z prawdziwkami - składniki:
Carpaccio z tuńczyka z prawdziwkami - sposób przygotowania: Oczyść grzyby (jeśli chcesz, możesz je sparzyć), pokrój w cienkie plasterki, zamarynuj (2 godziny) w oliwie przyprawionej sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Tuńczyka posyp pieprzem, uformuj w rulon i zawiń w przezroczystą folię kuchenną. Włóż do zamrażalnika, wyjmij, gdy będzie już prawie zamrożony (ale nie twardy jak kamień). Pokrój w jak najcieńsze plasterki. Talerz posmaruj oliwą, w której marynowały się grzyby, na tym ułóż tuńczyka, posyp grzybami i polej resztą pachnącej oliwy. Pośrodku talerza ułóż rukolę, listki natki, pokrojone suszone pomidorki i figi. Skrop octem balsamicznym, oprósz solą i pieprzem.