Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Warzywne curry z ryżem i groszkiem
Warzywne curry z ryżem i groszkiem - składniki:
Warzywne curry z ryżem i groszkiem - sposób przygotowania:
Na dużej patelni rozgrzej olej roślinny, a następnie podsmaż cebulę aż się mocno zarumieni. Dodaj czosnek, imbir - smaż prze 1-2 minuty. Zmniejsz ogień i dodaj przyprawy, cały czas mieszając, aż danie nabierze wyrazistego aromatu. Ciągle mieszając dodaj pokrojone pomidory i dynię, zostaw na kilka minut na ogniu. Dodaj papryki, kapustę, bulion, poczekaj aż wszystko się zagotuje, zmniejsz ogień i przykryj patelnię. Duś przez 10 minut. Aby przygotować ryz z groszkiem - na patelni podgrzej olej roślinny, podsmaż cebulę, czosnek i paprykę habanero aż zmięknie. Dodaj liście cynamonu, ryż fasolę, mleko kokosowe, bulion, sos paprykowy i zagotuj. Dodaj młodą cebulę, tymianek, sól i pieprz - dobrze zamieszaj i zmniejsz ogień. Przykryj i gotuj na małym ogniu aż ryż wchłonie cały płyn i się ugotuje. Do curry dodaj szarłat i gotuj kolejne 5 minut. Nałóż ryż z groszkiem na talerze i polej curry.
- 2 łyżki stołowe oleju roslinnego
- 1 posiekana cebula
- 2 drobno posiekane ząbki czosnku
- 1 łyżeczka świeżo startego imbiru
- 3 łyżeczki proszku curry
- 1 łyżeczka garam masala
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego
- 1/2 łyżeczki ziela angielskiego
- 3 pokrojone
- dojrzałe pomidory
- 1 papryka habanero
- bez nasion
- drobno posiekana
- 450g pokrojonej w cienkie plasterki dyni
- bez pestek
- 1 pokrojona
- czerwona papryka
- pokrojona 1/4 główki małej białej kapusty
- 1 puszka/ 400g odsączonej i opłukanej ciecierzycy
- 1/2 l bulionu warzywnego
- 1/2 łyżeczki ostrego sosu paprykowego
- 2 garści szarłatu
- bez łodyg
- posiekane
- Ryż i groszek:
- 1 łyżka stołowa oleju roślinnego
- 1 pokrojona w drobna kostkę czerwona papryka
- 2 drobno posiekane ząbki czosnku
- 1 żółta papryka habanero
- drobno posiekana
- 225g ryżu długoziarnistego
- 2 liście cynamonu lub liście laurowe
- 1 puszka czerwonej fasoli
- 1 3/4 szklanki mleka kokosowego
- 1 szklanka bulionu warzywnego
- 2 młode
- pokrojone cebule
- 3 łodygi tymianku
- 1 łyżeczka ostrego sosu paprykowego
- sól i pieprz do smaku
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki