Gwiazdki czekoladowo-orzechowe

Fot. Giedre Barauskiene

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Ilość osób: powyżej 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Gwiazdki czekoladowo-orzechowe - składniki:

(na 50-60 gwiazdek)
90 g miękkiego masła
100 ml mascarpone
200 g cukru
szczypta soli
2 jajka
200 g mielonych orzechów laskowych
250 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
100 g gorzkiej czekolady
100 g białej czekolady
1 łyżka suszonych żurawin
3 łyżki ulubionego dżemu (najlepiej lekko kwaskowatego)

Gwiazdki czekoladowo-orzechowe - sposób przygotowania: Masło ucieramy z mascarpone, cukrem i solą. Oddzielnie ubijamy jajka i dodajemy do masy maślano-serowej. Łączymy z mielonymi orzechami, mąką i proszkiem do pieczenia. Zawijamy ciasto w przezroczystą folię, wkładamy do lodówki na godzinę. Następnie rozwałkowujemy do grubości 1/2 cm, wycinamy mniejsze i większe gwiazdki. Pieczemy w 180 st. C przez 15 minut. Studzimy. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej - każdy rodzaj w oddzielnej miseczce. Mniejsze gwiazdki smarujemy czekoladą, na wierzchu układamy po 3 suszone żurawiny. Na większych gwiazdkach układamy po kropelce dżemu i przyklejamy mniejsze ciastka. OPAKOWANIE:1. Przygotowujemy skrzynkę po mandarynkach.2. Okrywamy skrzynkę białym pergaminem i przewiązujemy wstążką.3. Dno skrzynki również wyściełamy pergaminem. Układamy ciasteczka i dekorujemy gałązkami borówki brusznicy albo ostrokrzewu.