Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Zupa z porem i razowcem
-
Fot. M&K Duklas/Duklas.pl
Czas przygotowania: do 60 minut
Poziom trudności: łatwe
Ilość osób: dla 4 osób
Średnia ocena potrawy
Oceń przepis (0 głosów)
Zupa z porem i razowcem - składniki:
Zupa z porem i razowcem - sposób przygotowania:
Oczyszczone i pokrojone w dość grube plastry pory wkładamy do rondla z rozgrzanym masłem i dolewamy nieco bulionu. Dusimy kilka minut, po czym dodajemy pokruszony razowiec, liść laurowy i znów dolewamy trochę bulionu. Gdy chleb się rozpuści, wlewamy pozostały bulion, doprawiamy gałką muszkatołową, białym pieprzem i solą. Gdy zupa się zagotuje, wlewamy ocet balsamiczny i wrzucamy odcedzone pieczarki. Zamiast chleba lub dodatkowo możemy do tej zupy dodać rozdrobnioną kaszankę.
- 2 duże pory
- 2 łyżki masła
- 3 szklanki gorącego bulionu wołowego (może być wołowo-warzywny)
- 2 kromki dobrego razowego chleba na miodzie (ewentualnie pumpernikla)
- 1 liść laurowy
- 1 łyżka octu balsamicznego
- 1 słoik marynowanych pieczarek
- przyprawy gałka muszkatołowa
- pieprz biały
- sól
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki