Kokardki z tuńczykiem, kaparami i rodzynkami

Fot. Arkadiusz Ścichocki / Agencja Wyborcza.pl

Czas przygotowania: do 30 minut

Poziom trudności: łatwe

Ilość osób: powyżej 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Kokardki z tuńczykiem, kaparami i rodzynkami - składniki:

50 dag makaronu (kokardek)
1/2 szklanki oliwy
2 posiekane cebule
3 posiekane ząbki czosnku
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu
2 puszki tuńczyka w oleju
2-3 łyżki osączonych kaparów
3/4 szklanki rodzynek (najlepiej dużych złotych sułtanek)
garść posiekanej natki

Kokardki z tuńczykiem, kaparami i rodzynkami - sposób przygotowania: Ugotuj makaron w osolonej wodzie z dodatkiem odrobiny oliwy (powinien być al dente). Odcedź i przełóż do garnka, pozostawiając szklankę wody z gotowania. W czasie gdy makaron się gotuje, rozgrzej w rondlu oliwę i wrzuć cebulę i czosnek. Posól i popieprz, smaż 6-8 minut na złoty kolor. Następnie dodaj osączonego tuńczyka, kapary, rodzynki i natkę, wlej tyle wody z gotowania makaronu, aby sos miał dobrą konsystencję. Przygotowanym sosem polej makaron, lekko wymieszaj, podawaj od razu.