Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Czerwony kurczak na ostro
Czerwony kurczak na ostro - składniki:
Czerwony kurczak na ostro - sposób przygotowania:
Filety myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem i kroimy w kostkę. Obtaczamy w mieszance przypraw (zostawiając czubatą łyżeczkę do przyprawienia sosu) i odstawiamy pod przykryciem na co najmniej 4 godziny. Po tym czasie smażymy kurczaka na złoty kolor na rozgrzanej oliwie. Następnie dodajemy koncentrat pomidorowy, sól, resztę mieszanki przypraw, kminek i skórkę pomarańczową. Wszystko dokładnie mieszamy i dusimy razem jeszcze ok. 5 minut. Tak przyrządzony kurczak najlepiej smakuje z ryżem.
- 4 filety z kurczaka
- 5 łyżek oliwy
- 3-4 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka nasion kminku
- 1 i 1/2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej
- 1/2 łyżeczki soli
- Mieszanka przypraw:
- 3 ząbki czosnku miażdżymy
- i mieszamy z 1 łyżeczką pieprzu Cayenne
- 2 łyżeczkami słodkiej papryki w proszku
- 1 i 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
- 1 łyżeczką mielonego kardamonu
- 1 łyżeczką suszonego oregano
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki