Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Sernik cytrynowy z koziego sera

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (2 głosy)

Sernik cytrynowy z koziego sera - składniki:
Sernik cytrynowy z koziego sera - sposób przygotowania: Rozgrzewamy piekarnik do 170-180 st. C. Miksujemy (na średnich obrotach) twarożek z cukrem, sokiem i skórką z cytryny oraz kilkoma kroplami olejku waniliowego. Nie przerywając ucierania, dodajemy po jednym żółtku (kolejne żółtko dodajemy, gdy poprzednie całkowicie połączy się z masą). Wsypujemy mąkę i dokładnie, ale delikatnie, mieszamy - łyżką albo mikserem na najniższych obrotach. Ubijamy białka, a potem porcjami dodajemy pianę do masy serowej - bardzo delikatnie, aby pozostała puszysta. Przekładamy ją do formy (natłuszczonej i posypanej mąką albo wyłożonej papierem do pieczenia), wyrównujemy powierzchnię i pieczemy 40 minut - patyczek wetknięty w ciasto powinien być suchy po wyjęciu. Ostrożnie wyciągamy z piekarnika, kroimy na porcje dopiero wtedy, kiedy sernik całkiem ostygnie.
Szybki sernik z sekretnym składnikiem

Zobacz najnowsze wideo

Informacje o Sernik cytrynowy z koziego sera