Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Bulion grzybowy

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Bulion grzybowy - składniki:
  • 1 dość duża cebula pokrojoną w piórka
  • 1 posiekany por
  • 2 marchewki pokrojone w kostkę
  • 200-300 g pokrojonych w plasterki grzybów leśnych (mogą być rozmrożone) lub pieczarek
  • 30-40 g suszonych prawdziwków/podgrzybków
  • 4 rozgniecione nieobrane ząbki czosnku
  • zioła (6 gałązek natki; 2 gałązki tymianku; 2 gałązki majeranku; listek laurowy)
  • łyżeczka soli i pół łyżeczki ziaren pieprzu
  • 2.5 l wody
Bulion grzybowy - sposób przygotowania: Do garnka wkładamy 1 dość dużą cebulę pokrojoną w piórka, 1 posiekanego pora, 2 marchewki pokrojone w kostkę, 200-300 g pokrojonych w plasterki grzybów leśnych (mogą być rozmrożone) lub pieczarek, 30-40 g suszonych prawdziwków/podgrzybków, 4 rozgniecione, nieobrane ząbki czosnku, zioła (6 gałązek natki, 2 gałązki tymianku, 2 gałązki majeranku, listek laurowy). Dodajemy łyżeczkę soli i pół łyżeczki ziaren pieprzu, wlewamy 2,5 l wody, zagotowujemy. Gotujemy 45 minut na malutkim ogniu. Cedzimy przez gazę, studzimy, zamrażamy. Ugotowane, wyjęte z bulionu grzyby można wykorzystać np. do farszów, zapiekanek, pierogów. Ten wywar jest podstawą zup grzybowych. Można dodawać go do bigosów, gulaszy z ciemnych mięs, dań z dziczyzny. Sprawdzi się także w daniach z prawdziwkami, podgrzybkami czy maślakami (naturalnie, jeśli w przepisie potrzebny jest bulion).

Informacje o Bulion grzybowy

  • Najlepsze przysmaki na święta - tylko z Winiary!

    Najlepsze przysmaki na święta - tylko z Winiary!

    : ok. 1,90 zł Majonez Dekoracyjny WINIARY – dzięki wyjątkowemu smakowi, doskonałej jakości oraz kremowej konsystencji Polacy od lat chętnie go wybierają. Doskonały do zimnych przystawek oraz warzywnych sałatek. Cena: ok. 5,20 zł (400 ml) Bulion grzybowy z borowikami WINIARY - niezwykły aromat

  • Boże Narodzenie od kuchni, czyli świąteczny przybornik 2017

    Boże Narodzenie od kuchni, czyli świąteczny przybornik 2017

    Bulion grzybowy na borowikach leśnych Knorr Doskonała wigilijna grzybowa? Aromatyczna, głęboka w smaku, koniecznie z borowikami! Taki smak pomoże nam osiągnąć Bulion grzybowy na borowikach leśnych Knorr. Wzbogaci on także drugie dania podczas świątecznego obiadu – schab, szynkę lub pieczeń w

  • Kurka wodna

    Kurka wodna

    , 1 l bulionu grzybowego, 200 ml śmietany 30%, natka pietruszki, sól i pieprz Warzywa kroimy w kostkę, cebulę i czosnek siekamy. Podsmażamy na oliwie 7 min. Dodajemy umyte kurki i smażymy 2 min

  • U bram Roztocza: Krzeszów

    U bram Roztocza: Krzeszów

    3 łyżki miodu gryczanego 1/4 szklanki orzechów włoskich imbir cynamon 1 opakowanie pokruszonej macy 1 szklanka bulionu (grzybowy lub drobiowy

  • Tradycyjne smaki z odrobiną inspiracji, czyli świąteczne PROSTE HISTORIE

    Tradycyjne smaki z odrobiną inspiracji, czyli świąteczne PROSTE HISTORIE

    litrem bulionu. Idealnie gdyby był to bulion grzybowy, ale wołowy też będzie świetnie smakował. Dopraw solą, pieprzem i szczyptą cukru. Gotuj do miękkości około 10 minut. Zmiksuj na gładki krem dodając 100 g śmietankowego serka topionego. Gęsty krem serwuj z grzankami lub groszkiem ptysiowym. Do młynka

  • Co jeść w listopadzie?

    Co jeść w listopadzie?

    . Jeśli zblanszujesz wcześniej liście kapusty, łatwiej będzie je zwijać. Gołąbki z kaszą gryczaną i twarogiem duża główka białej lub włoskiej kapusty 20 dag kaszy gryczanej 25 dag białego zmielonego sera jajko 2 łyżki masła 15 dag surowego boczku w cienkich plastrach 2 szklanki bulionu grzybowego

  • Gołąbki z mięsem w sosie pomidorowym? Jest dużo więcej możliwości!

    Gołąbki z mięsem w sosie pomidorowym? Jest dużo więcej możliwości!

    Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info Składniki: duża główka białej lub włoskiej kapusty 20 dag kaszy gryczanej 25 dag białego zmielonego sera jajko 2 łyżki masła 15 dag surowego boczku w cienkich plastrach 2 szklanki bulionu grzybowego (może być z

  • Rabarbar nie zawsze na słodko

    Rabarbar nie zawsze na słodko

    kura 2-3 garści młodych pokrzyw (ew. natki pietruszki) 1/4 kostki masła 4 łodygi rabarbaru 3 łyżki miodu gryczanego 1/4 szklanki orzechów włoskich imbir cynamon 1 opakowanie pokruszonej macy 1 szklanka bulionu (grzybowy lub drobiowy) sól Sposób przygotowania: Świeżą, oskubaną kurę

Więcej o Bulion grzybowy