Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Pieczony schab wieprzowy faszerowany figami

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Pieczony schab wieprzowy faszerowany figami - składniki:
Pieczony schab wieprzowy faszerowany figami - sposób przygotowania: Przez środek schabu wydrążamy otwór (ale nie na wylot), który faszerujemy figami. Mięso solimy i odstawiamy na godzinę. W głębokiej patelni prażymy cynamon, anyż, goździki, chilli, liść laurowy i ziele angielskie. Dodajemy miód, przez chwilę go odparowujemy i obsmażamy w tym schab. Mięso przekładamy do brytfanki, a do pozostałego na patelni miodu z przyprawami dolewamy wino i gotujemy 5 minut. Sos wlewamy do brytfanki z mięsem. Całość wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temp. 140 st. C i pieczemy około godziny, co jakiś czas polewając mięso sosem.

Informacje o Pieczony schab wieprzowy faszerowany figami

  • Pieczyste uroczyste

    Pieczyste uroczyste

    Pieczony schab wieprzowy faszerowany figami 1,5 kg schabu bez kości 250 g suszonych fig sól 2 kawałki kory cynamonu 3 gwiazdki anyżu 4 goździki 2 małe papryczki chilli 3 listki laurowe 4 ziarna ziela angielskiego 3/4 szklanki miodu 3/4 szklanki czerwonego wytrawnego wina Przez