Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Focaccia z oliwkami

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Focaccia z oliwkami - składniki:
  • 500 g mąki
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 opakowanie (7 g) suszonych drożdży
  • 1/3 szklanki oliwy
  • 40 g suszonych pomidorów
  • 2 gałązki tymianku (lub rozmarynu)
  • po 2 czubate łyżki czarnych i zielonych oliwek
  • 1 łyżka oliwy do posmarowania ciasta
  • 1 łyżeczka soli morskiej
  • oliwa i ulubione zioła do podania
Focaccia z oliwkami - sposób przygotowania: Rozgrzewamy piekarnik do 50 st. C i wyłączamy. W dużej misce mieszamy mąkę, sól i drożdże. Dodajemy 300 ml letniej wody i oliwę, wyrabiamy ciasto przez 15 minut - do momentu aż zacznie odchodzić od ręki (możemy je też wymieszać je mikserem). Formujemy kulę, wkładamy do miski, przykrywamy ściereczką i wstawiamy na 40 minut do ciepłego piekarnika. W tym czasie ciasto powinno podwoić objętość. Wyjmujemy z piekarnika, dodajemy drobno pokrojone suszone pomidory, posiekane oliwki i tymianek. Zagniatamy i znowu odstawiamy na 30 minut. Przekładamy ciasto do prostokątnej formy (nie trzeba jej natłuszczać), smarujemy wierzch oliwą i posypujemy solą morską. Wierzch możemy również udekorować oliwkami. Pieczemy 25 minut w 200 st. C. Kawałki focacci zjadamy, zanurzając w oliwie wymieszanej z ulubionymi ziołami.