Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Tuńczyk w sosie pomidorowym (ragu di tonno)
Tuńczyk w sosie pomidorowym (ragu di tonno) - składniki:
Tuńczyk w sosie pomidorowym (ragu di tonno) - sposób przygotowania:
Tuńczyka moczymy przez parę godzin w wodzie z sokiem cytrynowym. Osuszamy, nacinamy w kilku miejscach i szpikujemy plasterkami czosnku oraz miętą. Obsmażamy na oliwie i odkładamy. Na tym samym tłuszczu przesmażamy posiekaną cebulę, dodajemy anchois i rozcieramy. Wlewamy koncentrat i przecier, zagotowujemy. Wkładamy do sosu tuńczyka, doprawiamy solą, pieprzem i cukrem. Gotujemy na małym ogniu przez godzinę. Ragu można używać jako sosu do makaronu lub pokroić tuńczyka w grube plastry i zjeść z zielonym groszkiem.
Uwaga! Można wlać do sosu kieliszek czerwonego wina.
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki